14 de abril de 2026
El gobierno municipal, a través de la Secretaría de Economía y Turismo, en alianza con Rappi y el Colectivo de Barras de Café de Especialidad, pondrá en marcha el programa «Puebla Toma Café 2026» y el «Pasaporte del Café». El objetivo principal es promover el consumo del café producido en la región, así como impulsar el crecimiento y la digitalización del sector restaurantero. Con esta estrategia se busca que las 52 barras de café de especialidad locales puedan llegar a más clientes, ofreciendo facilidades de compra y apoyando la industria regional.
Esta iniciativa, que tendrá un carácter permanente, se intensificará durante periodos de alta afluencia turística, como el Mundial de Fútbol 2026 y la Noche de Museos. Representantes de Rappi explicaron que los establecimientos tradicionales podrán sumar la digitalización como un valor agregado para ampliar su mercado, dinamizar la economía local y hacer la ciudad más atractiva y cómoda para los viajantes. Se trata, en definitiva, de reforzar la industria del servicio y la hospitalidad.
Por su parte, el líder del Colectivo de Barras de Café de Especialidad destacó que esta alianza favorece la profesionalización y el fortalecimiento del sector. Esto se traduce en una mejora en la calidad de las bebidas y en las experiencias ofrecidas a los clientes, lo que a su vez redunda en un impulso significativo para la economía local. La apuesta es clara: combinar tradición, tecnología y calidad para potenciar la oferta cafetera poblana.
